Hozzávalók:
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a meghámozott és lereszelt karalábét, kicsit összeforgatjuk, majd kevés vízzel felöntjük, nem kell, hogy ellepje. Fűszerezzük, és fedő alatt akár egy órát is párolhatjuk. A joghurtokat kikeverjük a liszttel, és behabarjuk vele a főzelékünket, párat rottyantunk rajta, hogy ne maradjon liszt íze. A recept természetesen nem vegán a joghurt miatt, de nagyon jól illik a karalábéhoz. Feltétként üzletben kapható vegán felvágottat szeleteltem hozzá.