Spagetti sütőtökös-répás-paradicsomos fűszeres szósszal

Hozzávalók:

• kb. fél kg sütőtök
• 3 nagy fej hagyma
• 1 nagy répa reszelve
• sűrített paradicsom(1 kis konzerv)
• 1 kanál olíva vagy szezámolaj
• rizsszirup vagy méz
• só, római kömény, bors, ha valaki szereti akkor még csili
• 1 csomag teljes kiőrlésű spagetti tészta

A tésztát sós vízben kifőzzük. A hagymákat apróra vágjuk és kevés olajon üvegesre pirítjuk. Ezután rádobjuk a meghámozott és felkockázott sütőtököt, a lereszelt répát, és felöntjük annyi vízzel, ami ellepi. Ízesítjük sóval, borssal, 1-2 csipet római köménnyel(ha nincs, helyette curry), és ha szeretjük a csípőset akkor csilivel. Kb. 20-30 perc alatt puhára párolódik, ekkor bot mixerrel pépesítjük. Hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, és egy picike rizsszirupot vagy mézet, mert az illik a paradicsomhoz(csak 1-2 kiskanálnyit). Utána kóstolunk, hogy elég ízes, sós-e, és már tálalhatjuk is a spagetti tetejére, díszítésként megszórhatjuk valamilyen zöldfűszerrel.