Jégcsapretekkel főtt köles csicseriborsókrémmel

Hozzávalók:

• 1 bögre köles
•  ¼ bögre friss vagy szárított jégcsapretek
• 1 bögre csicseriborsó(szárított)
• 1 bögre savanyú káposzta
• 2 kanál olíva olaj
   

Fűszerek:

• bio ételízesítő
• só
• római kömény

A kölest a lereszelt vagy szárított jégcsapretekkel háromszoros vízben megfőzzük, közben sózzuk. (A jégcsapretek gyógyító étel a makrobiotikában). A csicseriborsót előző este beáztatjuk, majd másnap megfőzzük, sokáig fő, akár 2 órán át, kóstolgassuk, mikor puhul meg. A főzővizet sózzuk. Amikor megfőtt, a víz nagy részét leöntjük róla, egy kicsit hagyunk a pürésítéshez, hozzáadunk 1 evőkanál olajat, bio ételízesítőt és római köményt, majd botmixerrel pürésítjük. A savanyú káposztát 1 evőkanál olajon pár percig pároljuk. Jó étvágyat!